Учебное пособие. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
В учебнике освещены основные направления химического использования древесины. Описаны пиролизное, уксусно-кислотное, формалиновое, канифольно-скипидарное производства, ацетатные растворители, переработка древесных смол талловых продуктов.
Подробно рассказано о состоянии лесозаготовок в ряде капиталистических стран. Прослежены тенденции развития лесозаготовок за рубежом. Описаны современные машины и оборудование для лесосечных, погрузочно-транспортных и нижнескладских работ. Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации лесозаготовок, использования древесной биомассы в энергетических целях. Отражены проблемы технического обслуживания, ремонта, эргономики лесозаготовительной техники, приведены экономические показатели ее работы.
Рассматриваются основные вопросы теории и технологии гидролизных производств и комплексного использования сырья. Описана кинетика и механизм превращений углеводных компонентов растительного сырья. Приводятся общая характеристика и классификация методов гидролиза, современная технология перколяционного гидролиза растительного сырья применительно к основным профилям гидролизных производств, технологические схемы и режимы получения кормовых дрожжей и премиксов, этилового спирта, фурфурола и его производных, пищевого ксилита.
В учебнике освещены все вопросы программы подготовки инженеров по специальности 0903, а именно: гидролиз растительного сырья, комплексная переработка сульфитных щелоков, микробиология и биохимия в гидролизных производствах; основы проектирования гидролизных заводов и заводов по переработке сульфитных щелоков.