Изопреноиды

Изопреноиды – одна из групп вторичных метаболитов. Это соединения, собранные, как конструктор, из отдельных молекул изопрена, 5-углеродного соединения. К ним относят эфирные масла, смолы, каучук, гуттаперча. Второе название – терпеноиды – от немецкого Terpentin (скипидар), так как скипидар представляет собой как раз смесь таких веществ.

Многие изопреноиды придают растениям специфический вкус или запах (например, запах лаванды, розы, цитрусовых). К изопреноидам относится ментол, камфора. Из этого класса и аналоги холестерина – фитостерины (ситостерин, кампестерин, стигмастерин). Настоящего холестерина ни в одном растении нет, он присущ лишь животным. Вещества, придающие целебные свойства женьшеню– тоже из этой группы.